Antre ne demek gastronomi? Ana yemekten önce tüketilen mezeye antre, meze ile ana yemek arasında servis edilen dondurma benzeri yemeğe sorbe, yemekten önce iştah açmak için tüketilen içeceğe ise aperatif adı verilir. Ana yemek çatalı kaç cm? Sofra bıçağı Normal bir sofra bıçağıdır. Boyutu yaklaşık 21-22 cm’dir. Sıcak et ve diğer ana yemekleri kesmek için kullanılır. Bıçakları hafif keskin ve testere şeklindedir, bu nedenle eti kolayca kesebilirler. Havyar takımı neden metal değildir? Tereyağı bıçağına benzemesine rağmen aslında metal bir alet olmayan bir bıçaktır. Bunun nedeni havyarın metali karartması ve oksitlemesidir. Havyar setleri genellikle sedef boynuzu gibi malzemelerden yapılır (Resim 1).…
Yorum Bırak