Etiket: Duble fıstık ne demek

Ana çıtlak fıstık ne demek? Anaçıtlak en kaliteli fıstık çeşididir. En sevilen ve lezzetli yemiş türlerinden olan Antep fıstığı ve Siirt fıstığı ağaç meyveleridir. Dalında olgunlaşan ve yere düşmeyen, ağaca yapışan bu meyvenin türüne Anaçıtlak veya Anaçatlak denir. Çıtlak nedir? Bu, sert kabuğu açık olan antep fıstığının adıdır. Bitki ve meyvesi Antep yöresinde terebinth olarak da bilinir. Bu minik koyu yeşil çekirdeklere sahiptir. Bunlar kavrulur. Bir avuç kadarı ağza alınır ve çıtır çıtır yenir. Hemen ardından su içerseniz ağzınızda buz gibi bir his bırakır ve tadı harika olur. Dalında çıtlak ne demek? *Ana çatlak: Dalında olgunlaşan bir fıstıktır, ağaçta iken…