Balık nasıl kızartılır püf noktaları? Kızartma yöntemi: Yağda kızartıyorsanız, balığın sadece üçte ikisini kaplayacak kadar yağ eklemelisiniz. Tereyağında kızartmak istiyorsanız, yüksek ateşte derin bir tavada kızartmalısınız. Etli ve yağsız balıklar kızartma için en iyisidir. Balık kızartırken, yağın sıcaklığı 165 derecenin üzerinde olmalıdır. Balık yağ çekmemesi için ne yapmalı? Balık yıkanıp tuzlanıp kurutulduktan sonra tuz ve karabiberle unlanmış tavaya atılıp kızgın yağda kızartılır. Kızartma sırasında balığın yağ çekmemesi için kızartma yağının kızgın olması önemlidir. Tavada balık kızartması nasıl yapılır? Tava önceden ısıtılmalı ve yağ eklenmelidir. Tavaya yerleştirilen balık her iki tarafta aynı süre kadar kızartılmalıdır. Bu işlem sırasında balık üzerindeki un…
Yorum Bırak