Antep fıstığının kalitesi nasıl anlaşılır? Kaliteli fıstıkların kokusu daha taze ve hoştur. Aslında fıstıklar bayatladığında kötü kokmaya başlar. Renk de tazelik ve kalite için önemli bir kriterdir. Fıstıklar parlak ve açık yeşil değilse kalitesiz veya bayat olabilir. Hangi fıstık daha kaliteli? Boz İç, en kaliteli ve en lezzetli fıstık çeşididir. Fıstıklar, hasat mevsiminden bir ay önce, henüz tam olgunlaşmamışken hasat edilir. Gri fıstık çekirdekleri, bilindik fıstık çekirdeği renginden farklıdır ve daha yeşil bir renge sahiptir. Taze fıstık nasıl anlaşılır? 1- Taze kuruyemişleri anlamanın en kolay yolu: tadı. Bayat kuruyemişler acımsı bir tada sahiptir. Bunun nedeni kuruyemiş çeşitlerinin yağ dengesinin kaybolmasıdır.…
Yorum Bırak